VISITA BODEGA KIENINGER

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Lo común de Ronda y sus vinos es precisamente eso,  lo poco común que tienen sus vinos y bodegas entre sí.

Bajo el nombre de Ronda, Sierras de Málaga-Serranía de Ronda se encuentran 23 bodegas, cada una más diferente de la otra. Variedades de vid, suelos, filosofías… un mundo en cada una de ellas… Vinos andaluces.

Martin Kieninger es una de estas bodegas de Ronda.

Arquitecto de profesión, llegó a España en 1998 por amor y se quedó aquí.

Cuando encontró la finca donde hoy se encuentra la bodega y viñedo, retomo su interés por la viña y el vino. Martin viene de familia de Bodegueros en Austria, su país natal.

En el año 2000 comenzó su proyecto con 4000 cepas de Austria que plantó en su finca ubicada en la falda de la Sierra de las Cumbres en Ronda. Las variedades Blaufraenkisch y Zweigelt.                                                                         

 

 

 

 

 

 

La bodega tiene otra línea de vinos con variedades francesas, con los Cabernets, Sauvignon y Franc, Merlot y Pinot Noir.

Y otra más, con variedades autóctonas  como son la Tintilla de Rota y la Garnacha Tinta.

Todo el trabajo que se lleva a cabo tanto en el campo como en la Bodega sigue los más estrictos criterios de la agricultura y producción ecológica (certificado y controlado por el comité de la agricultura ecológica, el CAAE). Solo se utiliza azufre, cobre y leche como tratamientos en la viña.

Nos reciben Martin con Manuel Carrizosa su enólogo en la puerta de la bodega, Manuel nos da a probar un nuevo vino de Moscatel de Alejandría, aun en depósito, sorprende su frescura y acidez, cercano a un Sauvignon Blanc (seguiremos la pista).

La visita sigue con Martin en la viña. Toda ella está rodeada por un seto natural de Granados, Membrillos, Espino Albar y Zarzamora entre otros para proporcionarles a los diversos Insectos y Microorganismos un refugio, creando con ello un equilibrio natural ideal para evitar la proliferación de plagas y enfermedades.

 

 

 

 

 

 

Blaufraenkisch y Zweigelt. Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, Merlot y Pinot Noir son todas las variedades que encontramos como  Jardín de la casa, unas 3 Ha de viña rodeando la vivienda y bodega. Vistas a Arriate, Sierra Hidalga, Sierra de la nieves,  Ronda.

 

Lugar precioso, respetuoso con el medio, la energía que se utiliza en Kieninger se obtiene por placas solares.

La bodega esta en el sótano de la vivienda, donde se encuentran los depósitos de acero inoxidable, laboratorio y sala de barricas. Nuevamente la ecológia como filosofía, se ve reflejada en la construcción respetuosa de la misma.

 

 

 

 

 

 

Catamos bajo el Nogal:

 

Ezequiel 2017 Vino Ecológico sin sulfitos.Monovarietal de Zweigelt

Rosara 2017 Vino rosado 100% Zweigelt En total hay 667 botellas. Alcohol: 14 Vol. %

 

 

 

 

 

 

 

 

Vinana cuvée 2013 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot. En total hay 3.829 botellas. Alcohol: 13,5 Vol. %

 

A parte, Martin nos dio a catar una novedad, un Monovarietal de cabernet Sauvignon 2017… otro a seguir muy de cerca.

 

 

 

 

 

 

 

 

Rica experiencia de Enoturismo. Otra de las visitas imprescindibles de Ronda. Buenos vinos, ecológicos, respetuosos y responsables con el medio.

Variedades europeas, que sorprendentemente se aclimatan en estas zonas andaluzas divinamente, dando matices diferentes a los del origen, Riqueza.

Uvas francesas y sus cuvées ricos, variedades justamente ensambladas.

Buena apuesta por variedades autóctonas andaluzas. Vinos de Ronda.

Sin duda enamoran, Gracias Martin, Manuel y Araceli.

 

MARTIN KIENINGER

DIRECCIÓN

Lugar Partido Rural los Frontones 67, 29400 Ronda, Málaga

Martin Kieninger- 952 87 95 54

Español, inglés y alemán

martinkieninger@mgail.com

http://www.bodegakieninger.com/

 

 

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